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2014.2.
23

シフォン修行54

ちょっと思うところあって連日焼き。
初心に帰ってバニラ。
しかもバニラビーンズ節約のためバニラオイル。
ついにだんなの朝食までシフォンケーキになってしまった(笑)

オーブンの温度設定を変えてみた。
冷めたとこ
オーブン奥側が焦げちゃった(*゚0゚)。
カット断面
焼き縮みが少ないカットもある。
今までよりこしがあるっていうのかな、ふわふわなんだけどふにゃふにゃじゃない。
同じレシピなのに高さが少しでてる。
オーブンの設定温度を変えた結果。
自分の覚書も兼ねてるので、マニアックな写真が続いてゴメンです。

ちょっと近づいた感じ。
おっし!まだまだ試してみたいことがあるので修行するぞ〜。


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