2014.2.
23
日
シフォン修行54
ちょっと思うところあって連日焼き。
初心に帰ってバニラ。
しかもバニラビーンズ節約のためバニラオイル。
ついにだんなの朝食までシフォンケーキになってしまった(笑)
オーブンの温度設定を変えてみた。

オーブン奥側が焦げちゃった(*゚0゚)。

焼き縮みが少ないカットもある。
今までよりこしがあるっていうのかな、ふわふわなんだけどふにゃふにゃじゃない。
同じレシピなのに高さが少しでてる。

自分の覚書も兼ねてるので、マニアックな写真が続いてゴメンです。
ちょっと近づいた感じ。
おっし!まだまだ試してみたいことがあるので修行するぞ〜。
Trackback URL
Comment & Trackback
Comment