2014.06.
07
土曜日
パン修行 はじめました
オーブンで山食を焼きました。
1.8斤！
でかっ。
ホームベーカリーで粉３５０gという未知の量に挑戦。３０分こねてみました。
過発酵になっちゃったのか、中のキメはフランスパンみたいに荒くなっちゃった。
だんなさんが一口食べて「これおいしーい」。
おそるべし、全自動HB食パンとのちがいをたった一口で見抜くとは。
息子も最近はちっちゃなパン一個しか食べないのにこの食パンはなぜかモリモリ食べてくれます。
課題モリモリだけど、よーし、おいしい山食が焼けるようになるまでがんばっちゃうぞー！
