一音@aria

お気に入りの炒め鍋（って単なるフツーの鍋だけど）の底がはげてこげるのが許せず。

なんか最近流行らしいマーブルなんたらっつー炒め鍋を購入。
IH対応。
２６センチ。（そうそう、この大きさ使いやすいからね。）
深型。

あれっΣ(･ω･ﾉ)ﾉ
ふふふふふたが….

はまらない．．．いやとまらない。
前の炒め鍋にあわせて買ったフタなのに。
同じ大きさの鍋を買ったはずなのに、なぜ？

フタ計測：２４センチ…えΣ(ﾟωﾟ)？！
鍋計測：２６センチ。
古い鍋は本日、１ヶ月に１回の不燃ゴミで捨てたため計測不可能。

しまったぁぁぁ。
鍋は２４センチを買わなきゃいけなかった模様(ﾉω･､) 。
どこでどう「２６センチ」にすり替わったんだろう、ワタシの記憶。
鍋のフタは大きすぎても小さすぎても役立たずなのだよ！！！
大きいとはみだした部分に水滴がついてIH面に垂れ続けるのよねぇ。

これならカレーはたっぷり作れそうだ。
パスタが余裕でゆでれる。
しかし２６センチってちょっと大きいなぁ。
うちのIHは大口じゃないので。（ってサイズがあるか知らんが、そんなに大きくない感じ。）

２６センチのフタを買うべきか？
２４センチの鍋を買い直すべきか？
どうしよ〜。

高い鍋買わなかったのが唯一の救いでございます。

次回のパン教室が迫ってきたので、前回習ったハムロールを焼いてみました。
レシピ通りで作るとすんごい量できるので、オーブン１回で焼ける量だけに計算し直し。

しかしね。

塩　2.3g

とか計量できないから！（自分で計算しといてナンだが。）
小数点まで計量できるデジタルはかりなんか持ってないからさ。
ま、そのへんは許されるだろう。

今日はクーラーかけてない部屋は３４℃あったので、その部屋で室温発酵させました。
「パン生地ってのは生き物なのよー。
だからねぎゅーっと無理矢理ひっぱるよりも、時間をかけてゆっくりゆっくり大きくしたほうがふんわりおいしいパンができるの。」と新たにおそわったので。
前回みたいに４０℃の高温ではなく理想らしい３２℃前後で時間をかけて発酵させてみました。
そうはいってもなんかねー、どれくらいでっかくなればいいのかよくわからないのです。
本によって1.5倍だったり２倍だったり．．．
イースト量と発酵温度によって発酵にかかる時間がちがってくるのは最近理解できるようになりました。

んなわけで。
全てがあいまいなまま、どんどんすすめるワタシ。
全てが信じられないほどうまくいく←超楽天家ヾ(´∀｀*)ﾉ

「電気オーブンだとガスオーブンのレシピ＋４０℃で設定してくださいね」と先生に言われたのだが。
んじゃ、２２０℃？
それってちと高すぎない？（というか単にそんな温度使ったことないので怖い。だいたいうちのオーブン何度まで上昇するんだか(-公- )）
と勝手に思い、それでも未知の200℃で焼いてみたが、規定時間になってもまだまっちろなパンたち…

げげげ、最後に失敗じゃ悲しすぎるΣ(･ω･ﾉ)ﾉ
慌てて温度をさらに20℃上げて追い込みをかける。
といってもパンの焼成時間なんてケーキとちがって１０分かそこらなので決断力がいるって今日学びましたです。

つーか、うちのオーブン全然表示温度まで上昇してないっつーことじゃないのっ。
パウンドケーキをレシピ通りに焼いても全然焼きが甘いわけだわ〜。
って今さら実感しました。
これが「電気オーブンの洗礼」ってやつかー。
よし、オーブンメーター（庫内温度をはかるもの）をゲットするぞ。

肝心のパンの方は。

むむー、パンの側面が焼けないです、電気オーブン特有ですが。
表面のいい焼き色のわりにかみ口がくっつく感じがするので次回は最初から温度を上げて焼いてみよっと。

水嶋ヒロさんて…

かぁっこいいっス。
うつくすぃ〜っス。
ほれぼれしますねぇぇ。

ダイハツのCM見ながらうっとり（笑）
もうヒトのモノなのね。
ってワタシもヒトのものだけど。←同レベルに並べるなって(^^; ）

「俺と”水”と”ヒロ”は共通だよ！」by だんなさん

よくも瞬時に思いつくもんです（笑）
＞＞単なる気のせいだから！

ダイハツのHPに行ったらば。
「CMを見る」ってのがあったので飛びついてみたららら。

「映像を見るには、
Windows Media Playerが必要です。
お持ちでない方はダウンロードしてください。」

Macでも見れるんですかね？←見れなかった(-ε-)
どうしてMacでも見れる形式にしてくんないかなぁ。

CM特集ページがなくなってもながめられるようにスクリーンショット！
でかくてごめん。

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